Speciaal voor de feestdagen van 2022 hebben we een prachtige box samengesteld met de nieuwste wijnen van Wim en wat ‘collectors items’! Geef deze box of koop m voor jezelf. Hier ga je wel heel blij de feestdagen mee in!
We beginnen met Piquette 2021. De ‘verboden’ drank maar voor ons zo bijzonder! Dit is een product wat laat zien dat afvalstromen soms heel waardevol zijn. Slechts 8% alcohol en zo smaakvol en vrolijk!
Für Heinz 2021: Riesling uit het zonnige zuiden!
Miss Piggy Blues 2021: 2 Soorten muscat zorgen voor een prachtige kleur, een nog mooiere geur en een uitzonderlijke, impeccable, smaak. Must taste! Must drink:)
Quel âne de course 2020: Carignan maar dan heerlijk sappig en redelijk licht. Wel echt een wijn om iets bij te eten maar oh jee, je kunt echt zoveel kanten op. Mag niet ontbreken aan het Kerst diner.
Slow drip black shiraz 2021: De vrouw van de wijnboer was in haar nopjes toen we deze wijn serveerden tijdens het wijnmakersdiner op 11-12-22 in Rotterdam! Wim heeft zelf nog maar 6 flessen en die zijn verboden voor haar om te drinken. Sappige Syrah met een kruidige toon, wat herfstbladeren en leer. Oh lala
Het sluitstuk: Vin de France 2021: Wederom Syrah maar onvergelijkbaar met de slow drip. Wim heeft deze wijn laten rijpen op hout, zeer uitzonderlijk voor zijn stijl van wijnmaken. Kastanje houten vaten die prachtig diepte geven aan deze veelzijdige druif. Heerlijk met wild, stoof en zeer pure chocolade. Zeer gelimiteerd en kostbare wijn!
