100% Chardonnay
De druiven zijn van een klein perceel biodynamisch gekweekte oude wijnstokken die al lang in de familie zijn van de ouders van Francoise Ratte. De ‘Grand Curoulet’ helling is fossiel rijke (Gryphaea), op kalksteen gebaseerde bodems. Een feit dat in het glas uiterst duidelijk wordt. Rokerig en na wat zuurstof komt de wijn goed tot zijn recht. Met een neus vol pekel en zilt, vers gemaaid gras en boomgaardvruchten.
Gerijpt in roestvrij staal
Biodynamisch gecertificeerd
minimaal sulfiet
