Hip Hop is een wild dry hopped cider. De droge cider van appels uit de tuinen van Kopenhagen rijpen eerst wat maanden in de tank alvorens de hoppen worden toegevoegd; Mosaic, Simcoe en Mandarina bavaria. Een week later werd de cider gebotteld. De flessen werden vervolgens op zijn kop neergezet en na enige tijd werden de ciders gedegorgeerd.
Resultaat; een mooie medium body cider met een streetwise balans van citrus en vlierbloesem en duizenden kleine minibubbeltjes.
‘It takes two to tango. But it takes hops to Hip-Hop’
7%
