Wijnmaker Remi Poujol

Wijnhuis Remi Poujol, Mas Costefère
Regio Languedoc, Frankrijk
Methode Natural
Druiven Ugni Blanc, Carignan, Syrah, Terret Bourret, Grenache
Wijnen Le temps fait tout rouge, Le temps fait tout blanc, Brutal, Vielle Vignes

Van Rémi hoorden we dat hij een echte boer is, een wijnbouwer die graag op zijn land is. We gingen bij hem langs en kregen een mooi kijkje in zijn wereld. Hij woont en werkt om zo weinig mogelijk foodprint achter te laten. Samen met zijn vrouw en kinderen verbouwt hij groenten en houdt hij kippen. In de wijngaarden werkt hij met paard en ploeg.

‘Le temps fait tout’ ofwel ‘tijd is alles’ is het levensmotto van deze wijnboer.

Remi Poujol is een rustige en bedachtzame man. Zijn wijnen weerspiegelen zijn persoonlijkheid. Hij is een van de meest gerespecteerde natuurwijnboeren in de Languedoc. Veel boeren bellen hem als ze het niet meer weten of twijfels hebben. Remi is gezegend met wijngaarden vol graniet en kwarts bovenop klei. Het houdt warmte en regenwater vast. De kiezels in de bodem geven de wijnen lichtheid en zuiverheid.

Ook Rémi is lid van Vin S.A.I.N.S. en zal nooit iets toevoegen aan zijn wijnen.

Remi is met 3 andere producenten de Brutal Wine Corporation begonnen! Brutal!

Scroll naar top