Octavin, Sly Vin 2020
Sly Vin 2020 is een troebele, levendige orange wine van 100% Sylvaner uit de Elzas. Alice Bouvot werkt met haar eigen druiven uit de Jura maar ook als négociant zoals nu met druiven van een andere streek en wijnmaker.
De smaak barst van expressieve mandarijn, abrikoos en sinaasappelschil, gebalanceerd door frisse zuren en een kruidige textuur.
De hele trossen ondergaan wekenlang schilcontact. Zonder klaring, filtering of toegevoegd sulfiet ontstaat een unieke, energieke natuurwijn boordevol spanning.
ijnmaker Alice Bouvot startte het domein in 2005 in Arbois. Zij werkt strikt biodynamisch, oogst alles met de hand en weigert resoluut om sulfieten of gisten toe te voegen. Haar wijnen staan wereldwijd bekend om hun ongekende puurheid, spanning en unieke, expressieve energie.
Laatste flessen!
Additional information
| Wijnmaker | Alice Bouvot |
|---|---|
| Regio | Arbois, Jura, FR |
| Jaar | 2020 |
| Druif | Sylvaner |
| Soort wijn | oranje |
| Alcoholpercentage | 11 |
| Inhoud | 0,75L |
| Sulfiet toegevoegd | Geen |
€34,00
Only 3 left in stock
