Wijnhuis Domaine Julien Peyras
Regio Languedoc, Frankrijk
Methode Natural
Druiven Syrah, Chardonnay, Grenache, Carignan, Roussanne
Wijnen Les copains d’abord, Séraphin, Dolce vita, Vivre libre, Les pétillantes blanc, Gourmandise
Julien Peyras is een ongelooflijk getalenteerde wijnmaker die in de Languedoc werkt, nabij het dorp Paulhan. Op een steenworp afstand van Beziers. We leerden Julien kennen via Raimond le Coq. De eerste kennismaking met zijn wijnen was bij Julien in de cave. Wat ons meteen opviel was dat de hele familie voorbij kwam en Julien is altijd in gezelschap van zijn vader. Een warm welkom!
Al zijn wijnen zijn aangenaam, vriendelijk en zo lekker sappig. De Rosé Boheme is één van de lekkerste rosé’s die we ooit dronken. Maar ook de andere wijnen zijn prachtig! Julien werkt biodynamisch en is aangesloten bij een kleine zeer actieve groep die af heeft gesproken nimmer zwavel toe te voegen, Organisation VINS S.A.I.N.S. Julien wordt gezien als één van de beste wijnmakers uit zijn streek.
