Le temps des cerises, à Oili Oili Oilá 2024
Een vederlichte, zijdezachte kruising tussen donkere rosé en licht rood. Tien dagen maceratie van hele trossen rijpe Cinsault geeft tonen van granaatappel, kruisbes en citrus. In puurste vorm gebotteld dus niet gefilterd noch geklaard en uiteraard zonder toevoeging van sulfieten.