Deze lichte dorstlesser van maar 9% is een bijzondere blend van drie druivenrassen: muscat rouge, souvignier gris en johanniter. Ze groeien op een bodem van vulkanisch gesteente en loess. De druiven ondergaan een schilinwerking van twee weken in volledige trossen, waarna een deel zeven maanden rijpt in roestvrijstalen tanks en de rest op eikenhouten barriques. Van deze kleinschalige cuvée zijn slechts 1300 flessen geproduceerd.
Dankzij het lagere alcoholgehalte is deze wijn uiterst doordrinkbaar, fris en opwekkend van karakter. In de neus en mond zorgt de muscat rouge voor een heerlijk aromatisch en floraal parfum. Dit parfum wordt in de smaak strakgetrokken door levendige zuren, sappig wit fruit en een verfrissende, droge afdronk.
Wij konden niet om deze wijn heen en werken sinds heel kort samen met Pascal Treichler!