Rémi Poujol, Vieilles Vignes 2020

Een echte wilde natuurwijn dat is deze wijn van 100 jaar oude carignan druiven zeker! De druiven hebben langdurig gefermenteerd en gerijpt zonder hout, zonder klaring noch filtering en zeker geen toegevoegd sulfiet. Dit geconcentreerde oogstjaar heeft een gulle, vlezige smaak vol donker fruit, frisse aarde, humus en mediterrane garrigue-kruiden, ondersteund door een krachtige en toch doordrinkbare structuur met zijdezachte tannines.