Vinyes Singulars, Minipuca 2023

Een heerlijke natuurlijke mousserende wijn (pét-nat) uit de Penedès. Deze energieke bubbel wordt gemaakt volgens de méthode ancestral, de druiven zijn geoogst van de historische wijngaard ‘Les Tires del Nan’ uit 1957. Na een korte schilinwerking fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks, waarna de vergisting op fles finisht en een heerlijk romige gisttonenstructuur achterlaat. Het resultaat is een zonnige, ongecompliceerde doordrinker vol bruisende tonen van citrus, rijpe peer en mediterrane kruiden. Altijd goed!!