Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Nieder Florsheimer Pinot Noir 2023
Deze pure en elegante wijn wordt gemaakt van handgeplukte druiven die groeien op een rijke bodem van leem en klei. Na een schilinwerking van anderhalve week fermenteert de wijn volledig spontaan met inheemse gisten, waarna het sap rustig rijpt in grote, neutrale eikenhouten vaten. De cuvée wordt uiteindelijk ongefilterd, ongeklaard en met minimale sulfieten gebotteld.
Het resultaat is een lichte, transparante en uiterst doordrinkbare rode wijn met een koel fruitkarakter. In de neus en mond wilde aardbeien, aalbessen en zure kersen, harmonieus verweven met gedroogde kruiden, rozenblaadjes en een subtiele, aardse ondertoon. De structuur is verfijnd en heerlijk doordrinkbaar door de zijdezachte tannines en een heldere, verfrissende zuurgraad die zorgt voor een langdurige en elegante afdronk.
Additional information
| Wijnmaker | Bianka & Daniel Schmitt |
|---|---|
| Regio | Rheinhessen, DE |
| Jaar | 2023 |
| Druif | Pinot noir |
| Soort wijn | rood |
| Alcoholpercentage | 11 |
| Inhoud | 0,75L |
| Sulfiet toegevoegd | <30 mg/L |
€20,60
In stock
