Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Wild Pony 2022
Deze fantastische wijn fermenteert spontaan en ondergaat een schilinwerking van 3 weken. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in eikenhouten vaten waarvan 6 maanden onder een natuurlijke gistlaag (sous voile) in grote houten foudres.
Het resultaat is een complexe, wilde wijn met aroma’s van wijngaardperzik, sinaasappelzest en honing. De smaak biedt zilte mineraliteit en strakke zuren.
Additional information
| Wijnmaker | Bianka & Daniel Schmitt |
|---|---|
| Regio | Rheinhessen, DE |
| Jaar | 2022 |
| Druif | Gelber Muskateller, Grauburgunder, Riesling, Sylvaner |
| Soort wijn | oranje |
| Alcoholpercentage | 11,5 |
| Inhoud | 0,75L |
| Sulfiet toegevoegd | Geen |
€20,85
In stock
