De Blumenwalzer van Georg Schmelzer is een unieke, aromatische orange wine zonder specifiek oogstjaar. Dit doen ze om een constante, unieke expressie te creëren die geïnspireerd is op de elegantie van Tschaikowsky’s bloemenwals. De wijn betovert je met expressieve aroma’s van vlierbloesem, rozenblaadjes en lychee. De smaak is verrassend droog, levendig en gelaagd met fijne tannines.
Deze biodynamische Blütenmuskateller vergist spontaan op de schillen. Hij rijpt ongefilterd en zonder sulfiet in karakteristieke, aardewerken kruiken.