Weingut Schmelzer, Orangerie 2020

Verwacht een complexe, goudgele orange wine uit Burgenland. In de neus ontplooien zich warme aroma’s van gedroogde sinaasappelschil, rijpe citrusvruchten, zachte specerijen en een subtiele kruidigheid. De smaak is slank, fris en energiek met medium tannines.

Deze biodynamische cuvée combineert Grüner Veltliner, Weißburgunder en Scheurebe. De handgeplukte druiven worden apart met de voeten gekneusd en ondergaan een intensieve schilweking van vijf tot zes weken. Na de spontane fermentatie rijpt de wijn drie jaar in kleine eikenhouten vaten. De botteling gebeurt volledig ongefilterd en zonder toegevoegd sulfiet.