Wijnhuis Le Raisin a Plume
Regio Loire Atlantique, Frankrijk
Methode Natural
Druiven Melon de Bourgogne, Pinot Gris, Gamay, Abouriou
Wijnen Vas Y, Rencontre, PGM, Traversé, Chupitos
Voormalig sommelier Jacques Février streek in 2014 neer in Oudon samen met zijn vrouw Julie. Hij had hiervoor een opleiding gevolgd tot wijnmaker in Obernai. De liefde voor natuurwijnen groeide bij hem naarmate hij er in zijn werk als sommelier meer mee te maken kreeg. Het was dan ook een logisch gevolg dat hij wijnen maakt zonder sulfieten.
Nu is Le Raisin à Plume een gerenommeerd natuurwijndomein in de Loire gelegen in de heuvels rond Coteaux d’Ancenis. Jacques bewerkt zes hectare wijngaarden met leisteenbodems. Le raisin a plume staat bekend om zijn onconventionele, natuurwijnen die buiten de traditionele classificaties vallen. Nimmer toegevoegd sulfiet en zeer verrassende blends.
