Het terroir in deze Catalaanse regio kenmerkt zich door bodems van klei en kalksteen. Samen met de invloed van de Middellandse Zee zorgt dit voor druiven met vlijmscherpe zuren en een intense mineraliteit. Ignasi werkt volledig biodynamisch en herstelt oude wijngaarden met inheemse variëteiten zoals Xarel·lo, Macabeu, Parellada en Sumoll. In de kelder hanteert hij een strikt regime van minimale interventie, spontane vergisting, geen filtering noch klaring en geen toegevoegd sulfiet. Hij gebruikt amfora kruiken en kastanjehouten vaten om de wijn te laten rijpen. Naast dat de wijnen diepgang hebben zijn ze heerlijk doordrinkbaar.